Apakah Anda penggemar tetelan daging? Resep sayur asem jawa satu ini mungkin bisa menjadi alternatif masakan yang bisa Anda coba. Sesuai namanya, resep ini adalah sayur asem yang menambahkan tetelan daging agar makin gurih. Tidak usah berlama-lama lagi, berikut ini adalah resep yang bisa diikuti:
Bahan yang Perlu Disiapkan
Beberapa bahan utama yang perlu Anda persiapkan yaitu:
- 100 gram nangka muda, lalu dipotong-potong sesuai selera
- 100 gram jagung manis, lalu dipotong-potong
- 50 gram pepaya muda, lalu dipotong-potong sesuai ukuran nangka muda
- 50 gram kacang tanah
- 25 gram daun melinjo
- 100 gram kacang panjang, lalu dipotong-potong
- 100 gram tetelan daging
- 50 gram melinjo
- 1 buah tomat
- 1 liter air
Bahan Bumbu untuk Dihaluskan
Setelah menyiapkan bahan utama, Anda perlu menyiapkan bahan yang akan dijadikan bumbu. Berikut ini adalah bahan-bahannya:
- 1 sendok makan bawang merah iris
- 1 sendok makan cabai merah kecil
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula pasir
Bumbu Lain
Bumbu lain adalah kunci kelezatan dari sayur asem jawa yang akan Anda buat, berikut adalah bumbunya:
- 1 iris lengkuas
- 3 buah asem jawa yang masih segar
- 2 lembar daun salam
Cara Membuat
Jika semua bahan sudah disiapkan, Anda bisa membuat sayur asem jawa tetelan daging dengan cara berikut ini:
- Langkah 1: Rebus air bersama dengan tetelan daging. Masukkan bahan seperti nangka muda, kacang tanah, melinjo, tomat, lengkuas, asam jawa, dan daun salam. Jika sudah setengah empuk, keluarkan tomat dan asem jawa.
- Langkah 2: Masukkan tomat dan asem jawa ke mangkuk lalu tambahkan 50 ml air. Hancurkan tomat dan asem jawa dan ambil airnya. Masukkan air tersebut ke rebusan nangka tadi.
- Langkah 3: Masukkan bumbu yang dihaluskan. Selanjutnya masukkan jagung muda, kacang panjang, dan pepaya muda. Terakhir tambahkan daun melinjo.
- Selesai.
Itulah resep sayur asem jawa tambah tetelan daging yang pastinya sangat lezat. Butuh resep masakan lain? Unilever Food Solutions (UFS) menyediakan banyak informasi untuk Anda. Selain bisa dijadikan masakan di rumah, Anda juga bisa menemukan ide-ide menu usaha kuliner. Langsung saja kunjungi UFS di website resminya.
